Ingredienser (2 brød):250 gram smør250 gram sukker0,5 liter melk (helst helmelk)3 SS kardemomme1 kg hvetemel1 egg150 gram rosiner (minst)80 gram gjær (eller en pakke tørgjær)Fremgangsmåte (2,5-3,5 timer):Spelt sammen smør, sukker og litt av melken.Ha i kardemomme og rør sammen.Ha i resten av melken sammen med hvetemel, egg, rosiner og gjær.La…
Ingredienser (8 porsjoner):300 gram lettrømme200 gram philadelphia ost150 gram melis130 gram smør3 dl fløte2,5 dl vann1 ss sukker1 pakke sitrongelé20 stk digestive kjeksFremgangsmåte (1t+1t kjølt):Hakk smørret i små firkanter mens det er fast.Knus kjeksen til smuler og bland med smørret (ikke smeltet).Trykk massen ned i en form til en fast…
Ingredienser (8 porsjoner):Deig:250 gram mel125 gram fast/kaldt smør90 gram melis1 eggFyll:500 gram vasket og renset rabarbra Alternativt: 250 gram rabarbra og 250 gram epler250 gram bringebær2 dl sukker3 ss potetmel1 ss malt ingefær1 vaniljestangSmuldredeig:80 gram mel80 gram smør80 gram sukker60 gram hakkede cashewnøtterFremgangsmåte (1,5t-2t):Deig:Ha melet i en bolle og hakk smøret…
Ingredienser (16 horn):3 dl melk45 gram margarin25 gram gjærca 400 gram mel3 ss sukkervaniljekrem(frivillig) egg, sesamfrø eller valmuefrøFremgangsmåte (1t 15min):Sett ovnen på 230 grader.Smelt margarinen og bland med melken før dette varmes til ca 37 grader.Rør gjæren ut i væsken og ha i sukker og mel.Elt deigen for hånd til…
Ingredienser (6 porsjoner):5 egg2,5 dl sukker1 dl melk (helst skummet)7 dl mel4 ts bakepulver2 ts vaniljesukker150 gram smør (smeltet)7 epler2 ts kanel50 gram brunt sukker6-7 bixit kjeks.Fremgangsmåte (1t-1,5t):Pisk eggene sammen med sukkeret.Tilsett mel, bakepulver og vaniljesukker, samt melk og smeltet smør.Mos 4 av eplene med feks stavmikser og ha disse…
Ingredienser (ca 15-17 vårruller):5 dl vann400g kjøttdeig/karbonadedeig6 gulrøtter0,5 kål2 løk0,5 vårløkpaprika kryddersoiasausolivenoljefilodeig (eller risplater, glutenfritt)Fremgangsmåte (1t 15min):Kutt gulerøttene, vårløken og løk i små terninger.Hell ca. 2 ss olivenolje i en stekepanne og stek grønnsakene.Stek karbonadedeigen.Sett stekeovnen på 225 grader.Ha litt olivenolje i en gryte. Kok grønnsakene og karbonadedeigen i 25…
Ingredienser (6 porsjoner):9 dl hvetemel2 ss sukker2 ss bakepulver2 egg6,8 dl melk12 ts sjokoladepålegg eller tilsvarendesmørFremgangsmåte (1t-1,5t):Bland det tørre i en bolle.Pisk eggene med melken.Ha væsken i det tørre og rør sammen.Ha smør i en stekepanne på middels varme.Stek pannekakene ved å legge en ss deig på pannen, etterfulgt at…
Ingredienser (6 porsjoner):800 gram kjøttdeig1 løk1 boks hakkede tomater1 boks tomat pure2-3 gulrøtter2 ts buljong1 ts pepper1 pakke spagettiFremgangsmåte (1t 30min):Stek kjøttet og kok spagettien.I en annen kjele, mix resten og ha i kjøttet etterpå.PROFESJONELT TIPS: Kan også serveres med makaroni eller annen pasta.
Utstyr:MiksmasterIngredienser (6 porsjoner):250 gram smør250 gram sukker150 gram rosiner80 gram tørrgjær1 kg mel1/2 liter melk (helst helmelk)1 eggFremgangsmåte (1t 30min):Sett ovnen på 200 graderSmelt smør i panne sammen med litt melk.Ha i miksmaster. Legg til mel, rosiner og egg. Miks sammen.Ha deigen til heving.Når deigen har hevet i ca en…
Ingredienser (ca 16 middelssmå muffins):Muffins:250-300 gram dadler2 dl vann1 ts vaniljesukker2,5 dl hvetemel1 ts bakepulver1 ts natron2 egg100 gram smør1,5 dl brunt sukker1 dl melkSaus:2,5 dl brunt sukker2,5 dl kremfløte50 gram smør1 ts saltFremgangsmåte (1t):Sett ovnen til 180 grader.Skjær opp dadlene og kok dem opp i vannet.Når det koker, ta…
