Ingredienser (9-12 muffins):100 g mørk kokesjokolade100 g lys kokesjokolade200 g flytende meierismør8 egg i medium/stor størrelse eller 9 egg i medium/liten størrelse2 dl sukker2 dl hvetemelMuffinsformer (helst store) Fremgangsmåte (40-50min):Forvarm stekeovnen til 220 grader.Del sjokoladeplatene i biter, og ha i smørret. Varm dette sammen i kjele eller i mikrobølgeovn til sjokoladen…
Ingredienser (2 brød):250 gram smør250 gram sukker0,5 liter melk (helst helmelk)3 SS kardemomme1 kg hvetemel1 egg150 gram rosiner (minst)80 gram gjær (eller en pakke tørgjær)Fremgangsmåte (2,5-3,5 timer):Spelt sammen smør, sukker og litt av melken.Ha i kardemomme og rør sammen.Ha i resten av melken sammen med hvetemel, egg, rosiner og gjær.La…
Ingredienser (8 porsjoner):300 gram lettrømme200 gram philadelphia ost150 gram melis130 gram smør3 dl fløte2,5 dl vann1 ss sukker1 pakke sitrongelé20 stk digestive kjeksFremgangsmåte (1t+1t kjølt):Hakk smørret i små firkanter mens det er fast.Knus kjeksen til smuler og bland med smørret (ikke smeltet).Trykk massen ned i en form til en fast…
Ingredienser (8 porsjoner):Deig:250 gram mel125 gram fast/kaldt smør90 gram melis1 eggFyll:500 gram vasket og renset rabarbra Alternativt: 250 gram rabarbra og 250 gram epler250 gram bringebær2 dl sukker3 ss potetmel1 ss malt ingefær1 vaniljestangSmuldredeig:80 gram mel80 gram smør80 gram sukker60 gram hakkede cashewnøtterFremgangsmåte (1,5t-2t):Deig:Ha melet i en bolle og hakk smøret…
Ingredienser (6 porsjoner):5 egg2,5 dl sukker1 dl melk (helst skummet)7 dl mel4 ts bakepulver2 ts vaniljesukker150 gram smør (smeltet)7 epler2 ts kanel50 gram brunt sukker6-7 bixit kjeks.Fremgangsmåte (1t-1,5t):Pisk eggene sammen med sukkeret.Tilsett mel, bakepulver og vaniljesukker, samt melk og smeltet smør.Mos 4 av eplene med feks stavmikser og ha disse…
Ingredienser (6 porsjoner):9 dl hvetemel2 ss sukker2 ss bakepulver2 egg6,8 dl melk12 ts sjokoladepålegg eller tilsvarendesmørFremgangsmåte (1t-1,5t):Bland det tørre i en bolle.Pisk eggene med melken.Ha væsken i det tørre og rør sammen.Ha smør i en stekepanne på middels varme.Stek pannekakene ved å legge en ss deig på pannen, etterfulgt at…
Ingredienser (ca 16 middelssmå muffins):Muffins:250-300 gram dadler2 dl vann1 ts vaniljesukker2,5 dl hvetemel1 ts bakepulver1 ts natron2 egg100 gram smør1,5 dl brunt sukker1 dl melkSaus:2,5 dl brunt sukker2,5 dl kremfløte50 gram smør1 ts saltFremgangsmåte (1t):Sett ovnen til 180 grader.Skjær opp dadlene og kok dem opp i vannet.Når det koker, ta…
Ingredienser (6 porsjoner):Riskremen:3-4 dL kremfløte800-1000 gram risgrøt1 dL sukker eller vaniljesukkerSausen:1.5 dL sukker1.5 dL vann1 stk stjerneanis1 stk vaniljestang300-400 gram bjørnebærFremgangsmåte (1t):Riskremen:Visp fløten.Ha i risgrøten til kremen blir passe fast.Ha i sukkeret.Sausen:Del vanijlestangen i to og skrap ut innholdet.Kok opp sukker og vann sammen med stjerneanis og vaniljestangen + innhold.La…
Ingredienser (6 porsjoner):3 dl kremføte150g philadelpia ost3 dl melis1 ts vaniljesukker1 pakke oreokjeksFremgangsmåte (45min):Pisk kremfløten.Bland philadelpia osten, melis og vaniljesukker i en bolle.Bland inn kremfløten.Knus og bland oreokjeksen i blandingen.Ha gjerne noe knust kjeks på toppen.Avkjøl i kjøleskapet (15-30min).PROFESJONELT TIPS: Desserten er mettende så det er ikke så mye til…
Ingredienser (4 porsjoner):4 egg3 dl sukker6 dl gulrøtter (revet)4 dl hvetemel1,75 dl matolje2 ts natron2 ts bakepulver1 ts kanel1 ts vaniljesukkerFyll:80-120 gram philadelfiaost60 gram meierismør3,5 dl melis2 ts vanilkesukkerFremgangsmåte (1t 10min):Sett ovn på 150 grader.Visp sammen egg og sukker.Bland de øvringe ingrediensene inn i røren.Stek røren i en smurt langpanne…