Ingredienser (ca 20-30 stk): 800g kyllingkjøttdeig 1-2 løk 2-4 båter hvitløk 2 stk chili 4-500g hodekål 2-3 gulerøtter 1 lime 1 pk vårrullplater (tint) Rapsolje/solsikkeolje Soyasaus Pepper Gjennomføring: Finhakk løk, hvitløk, chili og hodekål. Rasp gullerøttene. Stek løk, hvitløk og chili til det er blankt og ha deretter i kyllingkjøttdeig.…
Ingredienser: Hjemmelaget/ferdig paibunn1 stk (stor) chorizopølse1/2 squash1 stk rødløk100g hvitost (som er gul vel å merke)6 egg1dl melk2ss creme fraiche Gjennomføring: Sett ovnen på 200°C og ha paibunnen i en paiform/ildfast form.Forstek paibunnen i 10-15 minutter til kantene begynner å bli brun.Hakk opp chorizo, løk og squash.Stek chorizobitene til de …
Ingredienser:Hjemmelaget paibunn/Ferdig paibunn100g brokkoli100g strimlet kokt skinke4 egg2dl melk/fløteMinst 1 båt hvitløkMinst 1/4 purre1-2dl revet hvitost (som er gul vel å merke)Gjennomføring: Sett stekeovn på 200°C. Legg deigen i en paiform/ildfast form. Forstek paien i 10-15 min til kantene begynner å bli bruk. Sett nå stekeovnen på 180°C. Del brokkoli…
Ingredienser (6 halv-porsjoner):400-500 g poteter2 ss olje6 ss hvitløksaioli (hvis ønsket)6 ss hot pastasaus3 ss persille eller korianderSalt og pepper Fremgangsmåte (40min):Skyll og deretter del potetene i grove biter.Ha potetene i en ildfast form og vend de i olivenolje, samt strø over litt salt og pepper.Stek potetene i ovnen på 200…
Ingredienser (6 porsjoner):600 laksefilet, skinn- og benfriEn pakke skampi1 løk (hakket)2 hvitløksbåter (hakket)2ss olje1ss ingefær1-2ts karri4 dl kokosmelk1 dl vann1 fiskebuljongterning250 g brokkoli i små buketter5 stk små vårløk (hakket)200 g aspargesbønner1 ts sambel olek (rød chilipasta)Salt og pepperFremgangsmåte (1t 15min):Skjær laksefileten i store terninger og finhakk løken og hvitløken.Valgfritt:…
Utstyr:MasheutstyrIngredienser (6 porsjoner):800 gram torsk250 gram smør1 løk8 sjalottløk100 ml melk100-150 ml kremfløteca 800 gram poteterFremgangsmåte (1t 15min):Skjær løken og sjalottløken i små terninger og ha i en panne med solsikkeolje.Kutt potetene i små biter med skallet på (små biter for å ungå store skallflak etter koking).Kok potetene til de…
Ingredienser (2 brød):500 gram scampi8 fedd hvitløk4 røde chili2 ts revet ingefær2 ss frisk hakket koriander6 ss olivenolje3 ss soyasaus
Ingredienser (ca 15-17 vårruller):5 dl vann400g kjøttdeig/karbonadedeig6 gulrøtter0,5 kål2 løk0,5 vårløkpaprika kryddersoiasausolivenoljefilodeig (eller risplater, glutenfritt)Fremgangsmåte (1t 15min):Kutt gulerøttene, vårløken og løk i små terninger.Hell ca. 2 ss olivenolje i en stekepanne og stek grønnsakene.Stek karbonadedeigen.Sett stekeovnen på 225 grader.Ha litt olivenolje i en gryte. Kok grønnsakene og karbonadedeigen i 25…
Ingredienser (6 porsjoner):800 gram kjøttdeig1 løk1 boks hakkede tomater1 boks tomat pure2-3 gulrøtter2 ts buljong1 ts pepper1 pakke spagettiFremgangsmåte (1t 30min):Stek kjøttet og kok spagettien.I en annen kjele, mix resten og ha i kjøttet etterpå.PROFESJONELT TIPS: Kan også serveres med makaroni eller annen pasta.
Ingredienser (6 porsjoner):3 L vann400-500 gram poteter2 løk1 selerirot1 vårløk5 gulrøtter2-3 ss suppebuljong4 ss pestoFremgangsmåte (1t 30min):Ha vann i en stor kjele og start oppverming.Kutt potetene, løken og seleriroten i ternigner.Kutt gulrøttene og vårløken i skiver..Når vannet nærmer seg kokepunktet har du i grønnsakene.Kok grønnsakene uten lokk for tykkere suppe.Ha…
