Ingredienser (6 halv-porsjoner):400-500 g poteter2 ss olje6 ss hvitløksaioli (hvis ønsket)6 ss hot pastasaus3 ss persille eller korianderSalt og pepper Fremgangsmåte (40min):Skyll og deretter del potetene i grove biter.Ha potetene i en ildfast form og vend de i olivenolje, samt strø over litt salt og pepper.Stek potetene i ovnen på 200…
Ingredienser (6 posjoner):1,2 kg Torsk3 ss hvetemel1,2 kg poteterFrityrrøre:6 ss hvetemel3 stk eggehvite (pisket)2,25 dl øl0,5 bakepulversalt og pepper etter smakTartarsaus:3 dl majones3 ts sennep (engelsk)1,5 ss kapers (hakket)1,5 ss sylteagurk (hakket)1,5 persille (hakket)salt og pepper etter smakFremgangsmåte (1t 30min):(Tartarsaus) Bland sammen ingrediensene til sausen og ha i salt og…
Utstyr:PotetskrellerMashe utstyrIngredienser (6 porsjoner):1200 gram poteter100 gram smør100 ml fløte1 ts salt1 ts pepperFremgangsmåte (40min):Skrell potetene og kutt dem i passe store biter.Kok opp potetbitene.Når de er ferdig, hell ut vannet og la dem tørke på platen i minst 10 min.Mash potetene.Bland inn smør, fløte, salt og pepper.PROFESJONELT TIPS: Prøv…