Ingredienser (6 halv-porsjoner):400-500 g poteter2 ss olje6 ss hvitløksaioli (hvis ønsket)6 ss hot pastasaus3 ss persille eller korianderSalt og pepper Fremgangsmåte (40min):Skyll og deretter del potetene i grove biter.Ha potetene i en ildfast form og vend de i olivenolje, samt strø over litt salt og pepper.Stek potetene i ovnen på 200…
Ingredienser (6 mindre porsjoner):Dynamisk liste, legg inn mest av det du liker :)1-3 tomater0,5-2 løk eller 2-4 sjallotløk1-3 båter hvitløk1 limeFetaost i olje eller 50mL oliven oljePersille og koriander (2dL)En del tabasco saus (1-2 ss)Litt salt og pepperFremgangsmåte (2,5-3,5 timer):Kutt grønnsakene opp i mindre firkanter og skiver.Ha alle grønnsakene i en…
Ingredienser (5 porsjoner):3 stk kyllingfilet1/2 rød og 1/2 grønn paprika1/2 løk1/2 pakke spice mix1 boks rømme1 pakke tortillalefserGuacamole:1 moden avokado1/4 hakket løk2 ss sitronsaft/limesaft1/2 ts salt1/4 ts pepperTomatsalsa:3 tomater1/2 grønn paprika1/2 ts salt1/2 ts sukker1/2 ts pepperFremgangsmåte (1t):Skjær kyllingfilletene, paprika og løken i strimler.Stek i smør til kyllingen blir brun…
Ingredienser (6 porsjoner):1 liter vann1/4 løk5-6 skiver vårløk15-20 terninger sellerirot4-5 ss mel6 ss buljong2 ts pepper(Valgfritt) sukkerkulør(Valgfritt) kjøttkakerFremgangsmåte (45min):Kok opp vann.Kutt opp løken, vårløken og sellerirot.Ha mel i panne sammen med smør og bland og brun melet (lav varme).Ha melet i vannet og visp sammen med buljong og litt sukkerkulør…
Utstyr:PotetskrellerMashe utstyrIngredienser (6 porsjoner):1200 gram poteter100 gram smør100 ml fløte1 ts salt1 ts pepperFremgangsmåte (40min):Skrell potetene og kutt dem i passe store biter.Kok opp potetbitene.Når de er ferdig, hell ut vannet og la dem tørke på platen i minst 10 min.Mash potetene.Bland inn smør, fløte, salt og pepper.PROFESJONELT TIPS: Prøv…