Fjellsidens kokebok

En kokebok med oppskrifter til daglig bruk. Hensikten er å unngå for høyt nivå og der av for mye arbeid. Det er krav om sunnhet og god smak. 

Naturligvis kan ikke alle rettene være like sunne og like overkommelige. Men det er et poeng at oppskriften og matretten ikke er mer fancy enn at den lar seg komponere relativt enkelt, og med rimelig tidsbruk.

En del av hensikten med en kokebok er å bevare gode oppskrifter for ettertiden, hvilket er tilfelle her. Flere av oppskriftene er hentet direkte fra mennesker som ikke lenger er med oss, men deres vidunderlige kokekunst lever videre i kokeboken og nye mennesker kan ta glede i både tilvirkningen og bespisningen av maten.

Har du forslag til kokeboken så kontakt oss gjerne ved å klikke her.

Nedenfor presenteres en dato-sortert liste over oppskriftene som foreligger i kokeboken. Leter du etter noe spesielt så søk gjerne på stikkord ved å klikke på forstørrelsesglasset øverst til høyre på siden.

Klikk på den blå overskriften for å komme inn på oppskriften.