Utstyr:
-
Miksmaster
-
Rasp
Ingredienser (6 porsjoner):
- 800 gram kjøttdeig
- 1 sjallottløk (evt. 1/4 løk)
- 450 ml helmelk
- 4 ss potetmel
- 1/4 ts muskat
- 1/6 ts malt ingefær
- 2 ts salt (ved behov)
- 2 ts pepper (ved behov)
Fremgangsmåte (1t 30min):
- Rasp løken
- Legg kjøttdeigen i mikseren sammen med de tørre ingredienene og halvparten av melken.
- Miks godt mens du sakte tilsetter resten av melken.
- Ha stekesmør i panne på høy varme.
- Vèt en spiseskje og ta 1 SS deig i pannen og form til en kake.
- Kakene er ferdig når det er god motstand. Prøv med en kake og se at den er gjennomstekt.
PROFESJONELT TIPS: Server i Ellens brunsaus sammen med potetstappe og kokte gulrøtter.
 |
| Nam nam! |