• 1 liter vann
• 1/4 løk
• 5-6 skiver vårløk
• 15-20 terninger sellerirot
• 4-5 ss mel
• 6 ss buljong
• 2 ts pepper
• (Valgfritt) sukkerkulør
• (Valgfritt) kjøttkaker

Fremgangsmåte (45min):

1. Kok opp vann.
2. Kutt opp løken, vårløken og sellerirot.
3. Ha mel i panne sammen med smør og bland og brun melet (lav varme).
4. Ha melet i vannet og visp sammen med buljong og litt sukkerkulør hvis nødvendig.
5. Ha i pepper og kok opp.
6. Ha  kjøttkakene og grønnsakene.
7. Ferdig når grønsakene begynner å synke.

PROFESJONELT TIPS: Server med Ellens kjøttkaker og potetstappe.