Ingredienser (4 porsjoner):
- 4 egg
- 3 dl sukker
- 6 dl gulrøtter (revet)
- 4 dl hvetemel
- 1,75 dl matolje
- 2 ts natron
- 2 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 1 ts vaniljesukker
Fyll:
- 80-120 gram philadelfiaost
- 60 gram meierismør
- 3,5 dl melis
- 2 ts vanilkesukker
Fremgangsmåte (1t 10min):
- Sett ovn på 150 grader.
- Visp sammen egg og sukker.
- Bland de øvringe ingrediensene inn i røren.
- Stek røren i en smurt langpanne i ca 50 min.
- Visp sammen ingrediensene til fyllet.
- Når kaken er ferdig og har kjølt seg ned litt, smør fyllet utover kaken.