Ingredienser (9-12 muffins):
- 100 g mørk kokesjokolade
- 100 g lys kokesjokolade
- 200 g flytende meierismør
- 8 egg i medium/stor størrelse eller 9 egg i medium/liten størrelse
- 2 dl sukker
- 2 dl hvetemel
- Muffinsformer (helst store)
Fremgangsmåte (40-50min):
- Forvarm stekeovnen til 220 grader.
- Del sjokoladeplatene i biter, og ha i smørret. Varm dette sammen i kjele eller i mikrobølgeovn til sjokoladen har smelten. Rør det lett sammen.
- Visp sammen egg og sukker, og bland dette inn sammen med sjokoladeblandingen.
- Ha i litt og litt mel for å unngå klumper.
- Fyll opp muffinsformene til ca 3/4 og ha de i ovnen.
- Stek i ca 8-10 minutter, nederst i ovnen.
- De er ferdig når midten av fondanten er semi-flytende, timing betyr alt her!
