Ingredienser (6 porsjoner):
- 5 egg
- 2,5 dl sukker
- 1 dl melk (helst skummet)
- 7 dl mel
- 4 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 150 gram smør (smeltet)
- 7 epler
- 2 ts kanel
- 50 gram brunt sukker
- 6-7 bixit kjeks.
Fremgangsmåte (1t-1,5t):
- Pisk eggene sammen med sukkeret.
- Tilsett mel, bakepulver og vaniljesukker, samt melk og smeltet smør.
- Mos 4 av eplene med feks stavmikser og ha disse i røren.
- Ha røren i en langpanne (smurt eller med bakepapir).
- Kutt de siste eplene opp i båter eller biter og trykk de ned i røren.
- Knus og bland kjeksen sammen med kanel og brunt sukker.
- Strø blandingen ut over kaken.
- Stek kaken på 190 grader i ca 45 minutter midt i ovnen.
