• 300 gram lettrømme
• 200 gram philadelphia ost
• 150 gram melis
• 130 gram smør
• 3 dl fløte
• 2,5 dl vann
• 1 ss sukker
• 1 pakke sitrongelé
• 20 stk digestive kjeks

Fremgangsmåte (1t+1t kjølt):

1. Hakk smørret i små firkanter mens det er fast.
2. Knus kjeksen til smuler og bland med smørret (ikke smeltet).
3. Trykk massen ned i en form til en fast bunn.
4. Kok opp 2,5 dl vann (halvparten av det som er anvist på gele-pakken).
5. Når vannet koker, ta av platen og ha i geléen og rør godt.
6. Pisk krem av fløte og sukker, og ha i osten, melis og lettrømme.
7. Når geléen er passe lunken (den skal ikke stivne) ha den i blandingen og rør godt.
8. Hell alt over bunnen og ha kaken i kjøleskapet i minst en time før servering.

PROFESJONELT TIPS: Server med noe varmt å drikke!