Ingredienser (6 halv-porsjoner):
- 400-500 g poteter
- 2 ss olje
- 6 ss hvitløksaioli (hvis ønsket)
- 6 ss hot pastasaus
- 3 ss persille eller koriander
- Salt og pepper
Fremgangsmåte (40min):
- Skyll og deretter del potetene i grove biter.
- Ha potetene i en ildfast form og vend de i olivenolje, samt strø over litt salt og pepper.
- Stek potetene i ovnen på 200 grader i 20-30 min. De er ferdig når de har blir mør.
- Varm tomatsausen og ha gjerne i chillisaus eller tabasko for å gi litt guffe til retten.
- Bland i aioli hvis ønsket.
- Hell sausen over potetene og strø over persille eller koriander før servering,