Ingredienser:

• Hjemmelaget/ferdig paibunn
• 1 stk (stor) chorizopølse
• 1/2 squash
• 1 stk rødløk
• 100g hvitost (som er gul vel å merke)
• 6 egg
• 1dl melk
• 2ss creme fraiche

Gjennomføring:

• Sett ovnen på 200°C og ha paibunnen i en paiform/ildfast form.
• Forstek paibunnen i 10-15 minutter til kantene begynner å bli brun.
• Hakk opp chorizo, løk og squash.
• Stek chorizobitene til de  begynner å bli godt stekt, ha så i løk og squash. Disse skal stekes i noen minutter til de er gylden.
• Bland sammen egg, melk, creme fraiche og smak til med salt og pepper.
• Legg chorizoblandingen i paideigen og hell over eggblandingen. Dryss så med revet ost.
• Ha paien i ovnen og stek i ca 25 minutter til fyllet er fast og paien har en gylden farge.