
Ingredienser:
- Hjemmelaget/ferdig paibunn
- 1 stk (stor) chorizopølse
- 1/2 squash
- 1 stk rødløk
- 100g hvitost (som er gul vel å merke)
- 6 egg
- 1dl melk
- 2ss creme fraiche
Gjennomføring:
- Sett ovnen på 200°C og ha paibunnen i en paiform/ildfast form.
- Forstek paibunnen i 10-15 minutter til kantene begynner å bli brun.
- Hakk opp chorizo, løk og squash.
- Stek chorizobitene til de begynner å bli godt stekt, ha så i løk og squash. Disse skal stekes i noen minutter til de er gylden.
- Bland sammen egg, melk, creme fraiche og smak til med salt og pepper.
- Legg chorizoblandingen i paideigen og hell over eggblandingen. Dryss så med revet ost.
- Ha paien i ovnen og stek i ca 25 minutter til fyllet er fast og paien har en gylden farge.