Ingredienser (9-12 muffins):100 g mørk kokesjokolade100 g lys kokesjokolade200 g flytende meierismør8 egg i medium/stor størrelse eller 9 egg i medium/liten størrelse2 dl sukker2 dl hvetemelMuffinsformer (helst store) Fremgangsmåte (40-50min):Forvarm stekeovnen til 220 grader.Del sjokoladeplatene i biter, og ha i smørret. Varm dette sammen i kjele eller i mikrobølgeovn til sjokoladen…
Ingredienser (6 porsjoner):600 laksefilet, skinn- og benfriEn pakke skampi1 løk (hakket)2 hvitløksbåter (hakket)2ss olje1ss ingefær1-2ts karri4 dl kokosmelk1 dl vann1 fiskebuljongterning250 g brokkoli i små buketter5 stk små vårløk (hakket)200 g aspargesbønner1 ts sambel olek (rød chilipasta)Salt og pepperFremgangsmåte (1t 15min):Skjær laksefileten i store terninger og finhakk løken og hvitløken.Valgfritt:…
Utstyr:MasheutstyrIngredienser (6 porsjoner):800 gram torsk250 gram smør1 løk8 sjalottløk100 ml melk100-150 ml kremfløteca 800 gram poteterFremgangsmåte (1t 15min):Skjær løken og sjalottløken i små terninger og ha i en panne med solsikkeolje.Kutt potetene i små biter med skallet på (små biter for å ungå store skallflak etter koking).Kok potetene til de…
Ingredienser (6 mindre porsjoner):Dynamisk liste, legg inn mest av det du liker :)1-3 tomater0,5-2 løk eller 2-4 sjallotløk1-3 båter hvitløk1 limeFetaost i olje eller 50mL oliven oljePersille og koriander (2dL)En del tabasco saus (1-2 ss)Litt salt og pepperFremgangsmåte (2,5-3,5 timer):Kutt grønnsakene opp i mindre firkanter og skiver.Ha alle grønnsakene i en…
Ingredienser (2 brød):500 gram scampi8 fedd hvitløk4 røde chili2 ts revet ingefær2 ss frisk hakket koriander6 ss olivenolje3 ss soyasaus
Ingredienser (2 brød):250 gram smør250 gram sukker0,5 liter melk (helst helmelk)3 SS kardemomme1 kg hvetemel1 egg150 gram rosiner (minst)80 gram gjær (eller en pakke tørgjær)Fremgangsmåte (2,5-3,5 timer):Spelt sammen smør, sukker og litt av melken.Ha i kardemomme og rør sammen.Ha i resten av melken sammen med hvetemel, egg, rosiner og gjær.La…
Ingredienser (8 porsjoner):300 gram lettrømme200 gram philadelphia ost150 gram melis130 gram smør3 dl fløte2,5 dl vann1 ss sukker1 pakke sitrongelé20 stk digestive kjeksFremgangsmåte (1t+1t kjølt):Hakk smørret i små firkanter mens det er fast.Knus kjeksen til smuler og bland med smørret (ikke smeltet).Trykk massen ned i en form til en fast…
Ingredienser (8 porsjoner):Deig:250 gram mel125 gram fast/kaldt smør90 gram melis1 eggFyll:500 gram vasket og renset rabarbra Alternativt: 250 gram rabarbra og 250 gram epler250 gram bringebær2 dl sukker3 ss potetmel1 ss malt ingefær1 vaniljestangSmuldredeig:80 gram mel80 gram smør80 gram sukker60 gram hakkede cashewnøtterFremgangsmåte (1,5t-2t):Deig:Ha melet i en bolle og hakk smøret…
Ingredienser (16 horn):3 dl melk45 gram margarin25 gram gjærca 400 gram mel3 ss sukkervaniljekrem(frivillig) egg, sesamfrø eller valmuefrøFremgangsmåte (1t 15min):Sett ovnen på 230 grader.Smelt margarinen og bland med melken før dette varmes til ca 37 grader.Rør gjæren ut i væsken og ha i sukker og mel.Elt deigen for hånd til…
Ingredienser (6 porsjoner):5 egg2,5 dl sukker1 dl melk (helst skummet)7 dl mel4 ts bakepulver2 ts vaniljesukker150 gram smør (smeltet)7 epler2 ts kanel50 gram brunt sukker6-7 bixit kjeks.Fremgangsmåte (1t-1,5t):Pisk eggene sammen med sukkeret.Tilsett mel, bakepulver og vaniljesukker, samt melk og smeltet smør.Mos 4 av eplene med feks stavmikser og ha disse…